Kokių rūšių yra minkštų mielių pyragaičių?

* Šviežios mielės: Tai yra labiausiai paplitusi mielių rūšis ir parduodama bakalėjos parduotuvių šaldytuvuose. Tai yra gyvos mielės, kurias prieš naudojimą reikia suaktyvinti šiltame vandenyje. Šviežios mielės greitai genda, todėl jas reikia sunaudoti per kelias dienas nuo įsigijimo.

* Aktyvios sausos mielės: Tai yra dehidratuota šviežių mielių forma ir parduodama pakuotėse arba stiklainiuose. Prieš naudojant aktyviąsias sausas mieles reikia pamirkyti šiltame vandenyje, kad būtų užtikrintas jų aktyvumas. Aktyvių sausų mielių galiojimo laikas yra ilgesnis nei šviežių mielių, tačiau jas vis tiek reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

* Tirpios mielės: Tai yra sausų mielių rūšis, kurios prieš naudojant nereikia bandyti. Jis gali būti dedamas tiesiai į recepte nurodytus sausus ingredientus. Momentinės mielės yra patogiausia naudoti mielių rūšis, tačiau jos gali būti brangesnės nei šviežios arba aktyvios sausos mielės.