Kur yra madeiros pyrago receptas, kuris buvo ant Fielders kukurūzų miltų pakelio, naudojant karštą sviestą ruošimo pabaigoje prieš dedant į orkaitę?

* 1 puodelis (2 pagaliukai) nesūdyto sviesto, suminkštinto, bet dar atvėsusio

* 1 3/4 stiklinės granuliuoto cukraus

* 3 dideli kiaušiniai

* 2 1/4 puodelių universalių miltų

* 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1 puodelis pieno

* 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

* 1/4 puodelio kukurūzų miltų

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Riebalais ir miltais ištepkite 9x13 colių kepimo formą.

2. Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite vanilę.

3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Į šlapius ingredientus pakaitomis su pienu sudėkite sausus ingredientus, pradedant ir baigiant sausais.

4. Tešlą paskleiskite į paruoštą skardą ir kepkite 25-30 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

5. Kol pyragas kepa, paruoškite kukurūzų miltų užpilą, nedideliame puode išplakdami kukurūzų miltus, 1/4 stiklinės cukraus ir 1/4 stiklinės verdančio vandens. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 1–2 minutes arba kol sutirštės.

6. Išimkite pyragą iš orkaitės ir nedelsdami aptepkite karštu kukurūzų miltų užpilu. Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Patarimai

* Jei norite sodresnio pyrago, vietoj granuliuoto cukraus naudokite rudąjį cukrų.

* Į tešlą įpilkite 1/2 puodelio kapotų riešutų arba džiovintų vaisių, kad gautumėte daugiau skonio.

* Tortą patiekite su plakta grietinėle, ledais ar šlakeliu medaus.