Kodėl kai kurie žmonės nemėgsta šokolado?

Šokolade yra didelė alkaloidų koncentracija, kuri gali prisidėti prie jo kartumo. Kai kuriems žmonėms šis kartaus skonis gali pasirodyti nemalonus, ypač jei jie renkasi saldesnio ar švelnesnio skonio maistą. Šokolado rūšis taip pat gali turėti įtakos jo kartumui. Juodajame šokolade yra didesnė alkaloidų koncentracija nei pieniniame ar baltame šokolade, todėl jis gali būti suvokiamas kaip kartaus.

Jautrumas kofeinui

Šokolade yra kofeino, kuris yra stimuliatorius, galintis paveikti organizmo nervų sistemą. Kai kurie žmonės gali būti jautrūs kofeinui ir patirti neigiamą poveikį, pavyzdžiui, nerimą, nervingumą ar miego sutrikimus. Dėl šio jautrumo žmonės gali vengti šokolado arba apriboti jo vartojimą, kad išvengtų šių nemalonių simptomų.

Susirūpinimas sveikata

Šokoladas yra kaloringas, jame yra sočiųjų riebalų ir cukraus. Kai kurie žmonės gali būti susirūpinę dėl šokolado vartojimo padarinių sveikatai, ypač jei jie serga tokiomis ligomis kaip nutukimas, širdies liga ar diabetas. Dėl šių rūpesčių asmenys gali vengti šokolado arba vartoti jį saikingai, kad sumažintų galimą pavojų sveikatai.

Alerginės reakcijos

Šokoladas kai kuriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas. Šios reakcijos gali būti susijusios su pačiomis kakavos pupelėmis arba su kitais paprastai šokolade randamais ingredientais, tokiais kaip pienas, riešutai ar glitimas. Alerginės reakcijos gali svyruoti nuo lengvų simptomų, tokių kaip odos bėrimas ar dilgėlinė, iki sunkesnių būklių, tokių kaip kvėpavimo sutrikimas ar anafilaksija. Kad išvengtumėte galimų alerginių reakcijų, asmenys, kuriems yra žinoma alergija, prieš vartodami turėtų atidžiai perskaityti šokolado gaminių sudedamųjų dalių sąrašą.

Neigiamos asociacijos ir patirtis

Asmeniniai pomėgiai ir ankstesnė patirtis gali turėti įtakos žmogaus pomėgiui ar nemėgimui šokoladui. Kai kurie žmonės anksčiau galėjo turėti neigiamos patirties su šokoladu, pavyzdžiui, užspringę gabalėliu arba asocijuodami jį su nemaloniu prisiminimu ar maisto deriniu. Šios neigiamos asociacijos gali išlikti, todėl gali atsirasti bendras nemėgimas šokoladui.