Kaip sureguliuoti pyrago mišinį dedant vaisių?

1. Sumažinkite skysčių kiekį :Skysčio kiekis vaisiuose turės įtakos bendrai pyrago drėgmei, todėl svarbu sumažinti skysčio kiekį, nurodytą originaliose pyrago mišinio instrukcijose, 1/4 puodelio kiekvienam pridėtam vaisiui.

2. Įdėkite papildomų miltų :Vaisiuose yra natūralių cukrų, dėl kurių pyragaičiai gali greičiau paruduoti ir sudeginti. Vaisiaus saldumo subalansavimas reguliuojant miltų kiekį padės išvengti šios problemos. Įpilkite papildomų miltų, atitinkančių 2–3 šaukštus už kiekvieną puodelį vaisių.

3. Apsvarstykite kepimo laiką :Pridėta drėgmė ir miltai gali turėti įtakos kepimo laikui. Gali tekti kepti pyragą papildomai 5–10 minučių arba tol, kol į pyrago centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.