Kokie pyragaičiai gaminami kremavimo būdu?

Kremo metodas dažniausiai naudojamas gaminant įvairius pyragus. Štai keletas pyragų tipų, kurie paprastai ruošiami naudojant šią techniką:

1. Sviesto pyragaičiai :Sviestiniai pyragaičiai yra labiausiai paplitusi tortų rūšis, gaminama naudojant kremavimo metodą. Jie pasižymi sodriu skoniu ir švelnia tekstūra. Kai kurie populiarūs sviestinio pyrago variantai:

- Geltonas sviestinis pyragas :Aukso geltonos spalvos klasikinis sviestinis pyragas. Jis dažnai naudojamas kaip pagrindas įvairiems šalčiams ir dekoracijoms.

- Šokoladinis sviestinis pyragas :Šokolado skonio sviestinis pyragas, puikiai tinkantis šokolado mėgėjams. Jis gali būti pagamintas iš kakavos miltelių arba lydyto šokolado.

- Vanilinio sviesto pyragas :vanilės skonio sviestinis pyragas, žinomas dėl savo saldaus ir subtilaus skonio. Puikiai dera su įvairių rūšių glaistu ir įdaru.

2. Pound Pyragai :Svarų pyragaičiai yra panašūs į sviestinius pyragus, tačiau jie gaminami iš vienodo svorio (arba „svaro“) miltų, sviesto, cukraus ir kiaušinių. Taip gaunamas tankus, bet drėgnas ir kvapnus pyragas. Svarų pyragaičiai dažnai patiekiami paprasti arba lengvai apibarstyti cukraus pudra.

3. Kempionai :Biskvitai gaminami kremavimo metodu, tačiau užuot naudoję kietus riebalus (pvz., sviestą), jie pasikliauja išplaktais kiaušinių baltymais dėl lengvumo ir orumo. Biskvitai dažnai naudojami kaip sluoksniuotų pyragų, ritinių ir kitų desertų pagrindas.

4. Šifono pyragaičiai :Šifoniniai pyragaičiai yra aliejinių pyragų ir biskvitų hibridai. Vietoj kietų riebalų jie naudoja augalinį aliejų, o į juos įdedama plaktų kiaušinių baltymų, kad būtų lengviau. Šifoniniai pyragaičiai yra žinomi dėl savo švelnios ir purios tekstūros, dažnai pagardinami citrusiniais vaisiais ar kitais ekstraktais.

5. Genoise pyragaičiai :Genoise pyragaičiai – lengvi, erdvūs biskvitiniai pyragaičiai, populiarūs prancūziškoje konditerijoje. Jie gaminami kremavimo metodu ir pasižymi subtiliu ir subtiliai saldžiu skoniu. Genoise pyragaičiai dažnai naudojami kaip sluoksniuotų pyragų, tortų ir kitų desertų pagrindas.

Kiekvienas iš šių pyragų rūšių turi savo unikalias savybes, o kremavimo būdas padeda kiekvienam pasiekti norimą tekstūrą ir skonį.