Kaip gaminate karamelę?

Norėdami pagaminti karamelę, jums reikės:

* 1 puodelis granuliuoto cukraus

* 1/4 stiklinės vandens

* 1 valgomasis šaukštas šviesaus kukurūzų sirupo

* 1/4 arbatinio šaukštelio grietinėlės tartų

* 1/2 puodelio riebios grietinėlės

* 2 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode sumaišykite cukrų, vandenį, kukurūzų sirupą ir grietinėlę.

2. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.

3. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite mišinį 5-7 minutes arba tol, kol įgaus sodrią gintaro spalvą.

4. Nukelkite puodą nuo ugnies ir atsargiai įpilkite riebios grietinėlės.

5. Maišykite mišinį, kol kremas visiškai susimaišys.

6. Įdėkite sviestą ir maišykite, kol jis ištirps.

7. Karamelę supilkite į karščiui atsparų dubenį ir leiskite visiškai atvėsti.

Karamelę galima naudoti kaip desertų, pavyzdžiui, ledų, pyragų ir pyragų, užpilą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pyragų ir saldainių įdaras.