- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Desertai >> Candy Receptai
Kaip gaminami gumulėliai?
Guoliukų gaminimo procesas apima kelis etapus ir specialias mašinas. Štai bendra apžvalga:
1. Sudedamųjų dalių maišymas:
- Pirmasis žingsnis yra sumaišyti žaliavas, kurios paprastai yra cukrus, kukurūzų sirupas, vanduo, želatina ir kvapiosios medžiagos. Šie ingredientai sumaišomi dideliame maišymo inde.
2. Virimas ir virimas:
- Mišinys kaitinamas ir užvirinamas dideliuose virduliuose. Šis žingsnis ištirpdo cukrų ir kukurūzų sirupą, sukuriant sirupo pagrindą.
3. Aušinimas:
- Kai sirupas pasiekia norimą konsistenciją, jis atšaldomas iki tam tikros temperatūros. Atvėsus sirupui, jis sutirštėja.
4. Gumos pagrindo paruošimas:
- Atskirai paruošiamas gumos pagrindas, suteikiantis kramtomąją gumulėlių tekstūrą. Tai apima įvairių vaškų, dervų ir kitų ingredientų lydymą ir maišymą.
5. Dervos pagrindo pridėjimas prie sirupo:
- Tada atvėsintas sirupas sumaišomas su ištirpusiu gumos pagrindu. Sumaišius šiuos du komponentus, gaunama gumulėlių tešla.
6. Išspaudimas ir pjovimas:
- Gumialių tešla tiekiama į specializuotas ekstruzijos mašinas. Šios mašinos tešlą formuoja į ilgas sruogas, kurios sukamais peiliukais supjaustomos į atskirus gumuliukus.
7. Danga:
- Po pjaustymo gumuliukai padengiami cukraus sluoksniu arba kitomis dangomis, pavyzdžiui, šokoladu ar jogurtu. Ši danga prideda gumulėlių skonio, spalvos ir tekstūros.
8. Džiovinimas ir poliravimas:
- Padengti gumulėliai džiovinami, kad pašalintų drėgmės perteklių. Jie taip pat gali būti poliruojami, kad būtų lygus ir blizgus.
9. Patikra ir pakavimas:
- Pagaminti gumulėliai yra tikrinami, ar jie atitinka norimus kokybės standartus. Tada jie supakuojami į įvairias talpyklas, tokias kaip maišeliai, dėžės ar automatų kapsulės, skirtos platinti ir parduoti.
Previous:Kaip druska išsaugo vaisius?
Next: Kiek laiko išliks medus?
Maistas ir gėrimai
- Kas yra didžiausia kavos gamykla?
- Kulinarinis aeracijos pritaikymas gaminant maistą?
- Kaip pakeisti cukraus Pure sirupo (9 žingsniai)
- Kas yra saldymedžio šaknų maistas?
- Kaip sterilizuoti indai
- Kai buvo polistirolas Puodeliai Sugalvotas
- Ar shantas yra kitas žodis gerti?
- Ar saugu gerti imbiero alų vartojant varfariną?
Candy Receptai
- Kaip padaryti, kad valgomąsias gėles Out saldainių ar vai
- Nepaisant to, kad jis pavadintas grybeliu, koks skanėstas i
- Kokius saldainius galima turėti su petnešomis?
- Kaip išlydyti šokoladas su sviestu
- Kaip padaryti, kad guma (6 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Karamelė kukurūzų Be kukurūzų sirupa
- Iš ko pagaminta želatina vitaminų kapsulėse?
- Kaip išlaikyti Šokoladas Nuo Lydymosi
- Kaip Padaryti Black saldymedis (6 Žingsniai)
- What makes Fudge Neplauta viršuje