Kodėl cukraus vata yra saldi?

Cukraus vata gaminama sukant karštą skystą cukrų, kol susidaro plonos, erdvios gijos. Kai cukrus vėsta, jis kristalizuojasi ir tampa kietas. Išsikristalizuoto cukraus ir oro, įstrigusio sruogose, derinys sukuria lengvą, purią tekstūrą, kuri tirpsta burnoje.

Cukraus kiekis cukraus vatoje skiriasi priklausomai nuo recepto, tačiau paprastai jis yra apie 10%. Tai reiškia, kad cukraus vatos porcijoje (apie 1 uncija) yra apie 10 gramų cukraus. Palyginimui, sodos skardinėje yra apie 39 gramus cukraus.

Cukraus vata taip pat yra geras angliavandenių šaltinis. Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis ir padeda jaustis sotiems. Cukraus vatos porcijoje yra apie 12 gramų angliavandenių.

Galiausiai cukraus vata taip pat yra geras kalorijų šaltinis. Kalorijos yra energijos vienetai, kuriuos kūnas naudoja funkcionuoti. Cukraus vatos porcijoje yra apie 120 kalorijų.

Apibendrinant galima pasakyti, kad cukraus vata yra saldi, nes jame yra daug cukraus. Tai taip pat geras angliavandenių ir kalorijų šaltinis.