Kaip karštas vanduo ištirpsta cukranendrių?

Karštas vanduo netirpdo saldainių, o jas ištirpdo. Tirpimas yra procesas, kurio metu kieta medžiaga sudaro tirpalą skystyje. Saldainių atveju saldainiuose esantis cukrus ištirpsta karštame vandenyje. Šį procesą pagreitina vandens šiluma, kuri padeda suskaidyti cukraus kristalus į smulkesnes molekules.