Ar visas šokoladas pagamintas iš pieno?

Ne, ne visas šokoladas gaminamas su pienu. Šokoladas gali būti gaminamas iš skirtingų ingredientų, o ne visų rūšių šokolade yra pieno. Kai kurios įprastos šokolado rūšys yra:

* Juodasis šokoladas: Šio tipo šokoladas gaminamas iš kakavos sausųjų medžiagų, kakavos sviesto ir cukraus. Jame nėra pieno ar pieno kietųjų dalelių. Juodajame šokolade yra didesnis kakavos sausųjų medžiagų procentas nei kitose šokolado rūšyse, o tai suteikia sodresnį ir intensyvesnį skonį.

* Pieniškas šokoladas: Šio tipo šokoladas gaminamas iš kakavos sausųjų medžiagų, kakavos sviesto, cukraus ir pieno arba pieno sausųjų medžiagų. Pieninis šokoladas yra saldesnio, kreminio skonio nei juodasis šokoladas.

* Baltasis šokoladas: Šio tipo šokoladas gaminamas iš kakavos sviesto, cukraus ir pieno arba pieno sausųjų medžiagų. Jame nėra kakavos sausųjų medžiagų. Baltasis šokoladas yra saldaus, pieno skonio.

Be šių trijų pagrindinių šokolado rūšių, yra ir kitų šokolado variantų, kuriuos galima gaminti naudojant skirtingus ingredientus, pavyzdžiui, riešutus, vaisius ar prieskonius.