- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Desertai >> Candy Receptai
Kaip galima sterilizuoti želatiną?
Autoklave yra labiausiai paplitęs želatinos sterilizavimo būdas. Tai apima želatinos tirpalo kaitinimą greitpuodyje 121 °C (250 °F) temperatūroje 15 minučių. Šis procesas naikina visas bakterijas, virusus ir grybelius, kurie gali būti želatinoje.
2. Cheminis sterilizavimas
Cheminė sterilizacija gali būti naudojama želatinai sterilizuoti, jei autoklave nėra galimybės. Šis metodas apima cheminių medžiagų, tokių kaip natrio hipochloritas (baliklis), vandenilio peroksidas arba glutaraldehidas, naudojimą mikroorganizmams naikinti. Cheminės medžiagos koncentracija ir sąlyčio laikas priklausys nuo konkretaus naudojamo produkto.
3. Filtravimo sterilizavimas
Sterilizavimas filtravimu – tai bakterijų ir kitų mikroorganizmų pašalinimo iš tirpalo būdas, perleidžiant jį per filtrą, kurio porų dydis ne didesnis kaip 0,2 mikrometrai. Šis procesas gali būti naudojamas želatinai sterilizuoti, tačiau svarbu pažymėti, kad jis nepašalins virusų.
4. Radiacinė sterilizacija
Radiacinė sterilizacija apima želatinos veikimą jonizuojančia spinduliuote, tokia kaip gama spinduliai arba elektronų pluoštai. Šis procesas naikina visus mikroorganizmus, pažeisdamas jų DNR. Radiacinė sterilizacija yra labai efektyvus sterilizavimo būdas, tačiau jis gali būti brangus ir gali būti netinkamas visoms reikmėms.
Sterilizuojant želatiną svarbu laikytis gamintojo nurodymų, kad procesas būtų efektyvus.
Maistas ir gėrimai
- Ar kabonavimas sodoje kenkia jūsų skrandžiui?
- Kaip naudotis kalendra (3 pakopos)
- Kas yra tikrai geras mėsos patiekalas?
- Kaip Virkite Agurotis (9 žingsniai)
- Kas panaikina kalio kiekį, kurį jaučiu siaubingai nuo ši
- Kokia frazė pasirodė pirmiausia Gerkite koksą arba Mėgau
- Kaip Sutarkuokite Agurkai
- Kiek kainuoja 630 svarų miltų Kanzase?
Candy Receptai
- Kaip išlydyti Walnut žievė (11 Žingsniai)
- Kiek kainuoja batonėlis saldainių 2018 m.?
- Kas yra zefyra?
- Kuo satyra maisto grandinės viršuje yra panaši ir skirias
- Kodėl buvo išrastas ledinukas?
- Kaip padaryti, kad Butterscotch saldainiai
- Kurios gumos skonis ilgiau išlieka be cukraus ar įprastas?
- Kokie yra cukraus vatos mašinos trūkumai?
- Kaip konvertuoti 1 g druskos į x mg druskos?
- Kas nutiko šokoladu padengtiems graham krekeriams?