Kaip laikote baltojo šokolado saldainių žievę?

1. Leiskite žievei visiškai atvėsti. Tai svarbu, kad nesusidarytų kondensatas, dėl kurio šokoladas gali tapti minkštas ir lipnus.

2. Žievę suvyniokite į pergamentinį popierių arba vaškinį popierių. Tai padės išlaikyti šokoladą šviežią ir neleis jam sugerti kvapų iš šaldytuvo ar šaldiklio.

3. Suvyniotą žievę sudėkite į sandarų plastikinį maišelį arba sandarų indą. Tai padės apsaugoti žievę nuo išdžiūvimo ir nesustingimo.

4. Žievą laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Ideali baltojo šokolado laikymo temperatūra yra nuo 55 iki 60 laipsnių pagal Farenheitą. Jei neturite vėsios, sausos vietos žievei laikyti, galite ją laikyti ir šaldytuve. Tačiau atminkite, kad dėl šaldytuvo šokoladas kartais gali išsausėti ir tapti trapus.

Štai keletas papildomų baltojo šokolado saldainių žievės laikymo patarimų:

* Nelaikykite žievės šalia stipriai kvepiančių maisto produktų, nes šokoladas gali lengvai sugerti kvapus.

* Jei žievę laikote ilgą laiką, galite ją užšaldyti. Tačiau prieš valgydami žievę būtinai lėtai atšildykite šaldytuve.

Tinkamai laikant baltojo šokolado saldainių žievė gali išsilaikyti iki 2 mėnesių.