Ar cukrus turi įtakos gumos burbulo dydžiui?

Dantenų burbuliukai susidaro sulaikant orą plonoje gumos plėvelėje. Dantenų plėvelės paviršiaus įtempimas veikia kaip membrana, sulaikanti orą burbulo viduje. Į danteną įdėjus cukraus, jis ištirpsta seilėse ir sumažina dantenų plėvelės paviršiaus įtempimą. Dėl to dantenų plėvelė tampa silpnesnė ir mažiau gali sulaikyti orą burbulo viduje, todėl burbulas lengviau sprogsta.

Be to, cukrus taip pat gali padidinti seilių klampumą, todėl bus sunkiau išpūsti burbulą. Taip yra todėl, kad cukraus molekulės trukdo seilių molekulėms judėti, todėl seilėms tampa sunkiau sklandžiai tekėti ir susidaryti burbuliuką.

Todėl, pridėjus cukraus į gumą, gali sumažėti gumos burbuliukų dydis ir juos būtų sunkiau išpūsti.