Kaip gaminate mėlyną želė?

Ingredientai:

- 1 valgomasis šaukštas beskonių želatinos miltelių

- 1/4 puodelio šalto vandens

- 1 puodelis verdančio vandens

- 1 puodelis cukraus

- 1/4 puodelio citrinos sulčių

- Mėlynas maistinis dažiklis (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Paruoškite želatiną: Mažame dubenyje sumaišykite želatinos miltelius ir šaltą vandenį, kol ištirps. Atidėkite 5 minutėms arba tol, kol mišinys taps purus ir šiek tiek sutirštės.

2. Ištirpinkite cukrų: Vidutiniame puode sumaišykite verdantį vandenį ir cukrų. Nuolat maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

3. Įpilkite želatinos mišinio: Kai cukrus ištirps, nukelkite puodą nuo ugnies ir supilkite želatinos mišinį. Gerai išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps.

4. Įdėkite citrinų sulčių ir maistinių dažų: Jei norite, į puodą įpilkite citrinos sulčių ir mėlynų maistinių dažų ir maišykite, kol susimaišys.

5. Supilkite į formą: Mėlynos spalvos želė mišinį supilkite į pasirinktą formą (atskiras formeles arba didesnę formą visai želė). Dėkite želė šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba per naktį, kol ji visiškai sustings ir sutvirtės.

6. Išformuoti ir patiekti: Kai želė sustings, formą trumpam panardinkite į šiltą vandenį, kad atsilaisvintų kraštai. Švelniai išpilkite želė ant serviravimo lėkštės ir supjaustykite norimomis formomis. Patiekite mėlyną želė atšaldytą.

Mėgaukitės savo namine mėlyna želė!