Ar galite atskirti šokoladinį pieno tirpalą, kai jis buvo sumaišytas?

Šokoladinį pieną atskirti atgal į jo komponentus, šokolado sirupą ir pieną, galima keliais būdais:

Centrifugavimas :

1. Aušinimas :Leiskite šokoladiniam pienui atvėsti iki žemesnės temperatūros, geriausia iki šaldytuvo temperatūros.

2. Centrifuga :Naudodami centrifugą sukite šokoladinį pieno mišinį dideliu greičiu (apie 3 000–5 000 apsisukimų per minutę). Taip šokolado sirupas ir pienas bus atskirti pagal skirtingą jų tankį. Sunkesnis šokolado sirupas nusės tūbelės apačioje, o pienas kils į viršų.

Filtravimas :

1. Popierinis kavos filtras :Ant indo uždėkite popierinį kavos filtrą (smulkaus tinklelio).

2. Lėtai pilkite :Lėtai supilkite šokoladinį pieno mišinį per kavos filtrą.

3. Šokolado sirupas :Didesnio dydžio šokoladinį sirupą sugaus kavos filtras, o pienas praeis. Filtruotas pienas bus žemiau esančiame inde.

Atsiskaitymas :

1. Still Container :leiskite šokoladiniam pienui ilgą laiką netrukdomai stovėti aukštoje, skaidrioje talpykloje.

2. Gravitacijos atskyrimas :Laikui bėgant šokolado sirupas, būdamas sunkesnis, palaipsniui nusės apačioje. Pienas liks viršuje.

Atsargiai :Šokoladinio pieno atskyrimas ne visada gali būti tobulas, nes piene gali likti smulkių šokolado dalelių arba atvirkščiai.