Ar galite pakeisti grietinėlės sūrį į blokinį sūrį?

Plaktas grietinėlės sūris ir sūrio blokas nėra lygiaverčiai produktai ir receptuose negali būti pakeisti vienas kitu.

Plaktas grietinėlės sūris yra minkštas, tepamas sūris, pagamintas iš grietinėlės, pieno ir druskos. Jis turi lengvą ir purią tekstūrą, todėl idealiai tinka naudoti kaip užtepėlę ar pan.

Sūrio blokas Kita vertus, yra tvirtas, kietas sūris, pagamintas iš pieno, druskos ir šliužo fermento. Jis būna įvairių formų ir dydžių ir gali būti naudojamas įvairiems tikslams, pavyzdžiui, tarkavimui, pjaustymui ar lydymui.

Plakto grietinėlės sūrio receptuose negalima pakeisti blokiniu sūriu, nes šių dviejų produktų tekstūra labai skiriasi. Plaktas grietinėlės sūris yra minkštas ir tepamas, o blokinis sūris yra vientisas. Jie taip pat turi skirtingus skonius ir paskirtį.

Kai kuriuose receptuose, pavyzdžiui, rikotos sūriu ar maskarpone, plaktą grietinėlės sūrį galite pakeisti kitu minkštu sūriu. Tačiau šių sūrių tekstūra nebus lygiai tokia pati kaip plakto grietinėlės sūrio, todėl galutinis produktas gali būti ne toks, kokio tikėjotės.