Ar VISI ledai Indijoje turi želatiną?

Ne, ne visuose leduose Indijoje yra želatinos. Nors želatina yra dažnas daugelio ledų receptų ingredientas, Indijoje yra daugybė ledų gamintojų, gaminančių ledus be želatinos. Šie gamintojai naudoja alternatyvius ingredientus, tokius kaip agaras, guaro derva arba pektinas, kad pasiektų panašią tekstūrą ir konsistenciją nenaudodami želatinos. Tiesą sakant, daugelis ledų prekių ženklų Indijoje savo produktus parduoda kaip „be želatinos“, kad galėtų patenkinti vegetarus ar veganus.