Ar galima kukurūzų duonoje pieną pakeisti riebia grietinėle?

Ne, kukurūzų duonoje neturėtumėte pakeisti pieno riebia grietinėle. Pienas suteikia skysčių, riebalų ir baltymų, kurių reikia kukurūzų duonai, norint pagaminti tinkamos struktūros ir tekstūros tešlą. Sunkioje grietinėlėje yra daug daugiau riebalų nei piene, todėl ji sutrikdys tešlos pusiausvyrą, todėl galutinis produktas yra tankus, sodrus ir kitokio skonio nei tradicinė kukurūzų duona.