Kuo skiriasi keksiukų receptas ir pyrago receptas?

Keksiukai ir pyragaičiai yra skanūs kepiniai, tačiau tarp jų yra keletas esminių skirtumų.

Ingredientai

Vienas iš pagrindinių keksiukų recepto ir pyrago recepto skirtumų yra naudojami ingredientai. Keksikliams paprastai sunaudojama mažiau miltų ir cukraus nei pyragams, be to, juose kaip rauginimo priemonę dažnai naudojami kepimo milteliai arba soda. Tai padeda sukurti lengvesnę, puresnę tekstūrą. Kita vertus, pyragams paprastai naudojama daugiau miltų ir cukraus, jie rauginami su kepimo milteliais arba mielėmis. Taip gaunama tankesnė, panašesnė į pyragą tekstūra.

Dydis

Kitas pagrindinis keksiukų ir pyragų skirtumas yra jų dydis. Keksiukai paprastai patiekiami kaip atskiros porcijos, o pyragaičiai paprastai dalijami keliems žmonėms. Keksiukai taip pat yra mažesni keptuvėje.

Kepimo laikas

Keksiukai paprastai iškepa greičiau nei pyragai dėl mažo dydžio. Dauguma keksiukų iškepa 12–18 minučių, o pyragaičiai paprastai trunka 20–40 ar daugiau minučių.

Tiek keksiukus, tiek pyragus galima pritaikyti įvairiais būdais. Įprasti abiejų jų priedai ir mišiniai yra riešutai, saldainiai, vaisiai, glajus, plakta grietinėlė, šokolado drožlės, kokosas ir daug daugiau!