Kaip gaminate pienišką šokoladą?

- 500 g tamsaus šokolado

- 250 ml pieno

- 100 g cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- Puodą

- Medinis šaukštas

- Mentele

Instrukcijos:

1. Sudėkite juodąjį šokoladą į karščiui atsparų dubenį ir padėkite ant puodo su verdančiu vandeniu.

2. Maišykite šokoladą, kol jis visiškai ištirps.

3. Nukelkite dubenį nuo ugnies ir supilkite pieną, cukrų ir vanilės ekstraktą.

4. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

5. Pieniško šokolado mišinį supilkite į formą ir laikykite šaldytuve bent 2 valandas.

6. Kai pieniškas šokoladas sutvirtės, išimkite jį iš formos ir mėgaukitės.

Patarimai, kaip gaminti pienišką šokoladą:

- Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite aukštos kokybės juodąjį šokoladą.

- Nuolat maišykite šokoladą, kol jis tirpsta, kad nesudegtų.

- Jei neturite karščiui atsparaus dubenėlio, šokoladą galite ištirpinti mikrobangų krosnelėje tinkamame dubenyje. Mikrobangų krosnelėje kepkite mažomis dalimis, tarp kiekvienos pakopos pamaišydami, kad nesudegtų.

- Į pienišką šokoladą galite pridėti kitų ingredientų, pavyzdžiui, riešutų, džiovintų vaisių ar prieskonių.