Koks itališkų vestuvinių sausainių receptas?

Ingredientai:

* 1 puodelis nesūdyto sviesto, kambario temperatūros

* 1 puodelis granuliuoto cukraus

* 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

* 2 dideli kiaušiniai

* 3 1/2 stiklinės universalių miltų

* 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų migdolų

* 1/2 stiklinės konditerinio cukraus

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C).

2. Dideliame dubenyje suplakite sviestą ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir purios masės.

3. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite vanilę.

4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

5. Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite.

6. Įmaišykite migdolus.

7. Tešlą apvaliais šaukštais dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, maždaug 2 colių atstumu.

8. Kepkite 10-12 minučių arba tol, kol kraštai lengvai paruduos, o viduriai sustings.

9. Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

10. Kai sausainiai visiškai atvės, apvoliokite juos konditerių cukruje.

Patarimai:

* Kad sausainiai būtų minkštesni, prieš kepdami tešlą atvėsinkite bent 30 minučių.

* Kad sausainis būtų traškesnis, kepkite keliomis minutėmis ilgiau.

* Taip pat į tešlą galite įdėti kitų smulkintų riešutų ar džiovintų vaisių, pavyzdžiui, graikinių riešutų, pekano riešutų ar razinų.

* Itališki vestuviniai sausainiai geriausiai tinka valgyti švieži, tačiau juos galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 savaičių.