Koks yra paprastas cukraus pudros sausainių gaminimo receptas?

Ingredientai:

- 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

- 1/4 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 1 didelis kiaušinis

- 2 1/2 puodeliai universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- Karališkasis glajus (nebūtina, papuošimui)

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje suplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų iki šviesios ir purios masės.

2. Po vieną įmuškite vanilės ekstraktą ir kiaušinį, kiekvieną kartą gerai išmaišykite.

3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, sodą ir druską.

4. Palaipsniui sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, maišykite, kol viskas susimaišys. Venkite per daug maišyti.

5. Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve bent 30 minučių arba iki nakties.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

7. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki maždaug 1/4 colio (6 mm) storio.

8. Išpjaukite sausainius naudodami norimas formas.

9. Dėkite sausainius ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 1 colio (2,5 cm) atstumu vienas nuo kito.

10. Kepkite 8–10 minučių arba tol, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos, o viduriai sustings.

11. Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

12. Kai sausainiai visiškai atvės, jei norite, galite juos papuošti karališku glajumi.

Patarimai:

- Kad iškočiojimas būtų lengvesnis, prieš kočiodami tešlą galite ilgiau atšaldyti arba net kelioms minutėms padėti į šaldiklį.

- Jei neturite sausainių formelių, galite aštriu peiliu tešlą supjaustyti norimomis formomis.

- Norėdami suteikti daugiau šventiškumo, galite pridėti maistinių dažų į karališką glajų.

– Šiuos sausainius galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų, o šaldiklyje – iki 2 savaičių.