Ar ledai buvo išrasti prieš šaldiklius?

Taip, ledai buvo išrasti prieš šaldiklius. Ankstyviausi žinomi ledų receptai datuojami IV amžiuje prieš Kristų, kai Kinijos turtingieji mėgavosi desertu, pagamintu iš sniego, vaisių ir medaus. Šis desertas būtų palaidotas po žeme sniego duobėse iki vasaros, kol būtų iškastas ir suvartotas.

Pirmieji ledų receptai, pasirodę Europoje, buvo paskelbti XVII amžiuje, o šiuose receptuose užšalimo temperatūrai sumažinti buvo naudojamas sniego, ledo ir druskos mišinys. Ledai buvo plakami rankomis metaliniame inde ir dažnai buvo gardinami vaisiais, riešutais ar prieskoniais.

Pirmąjį mechaninį ledų šaldiklį 1843 metais išrado amerikietė Nancy Johnson ir tai leido gaminti ledus didesniu mastu. 1851 m. Jacobas Fussellas iš Baltimorės atidarė pirmąją ledų gamyklą Jungtinėse Valstijose, ir tai buvo komercinės ledų pramonės pradžia.