Ar galite įdėti mėsainius, kurie buvo išmesti atgal į šaldiklį?

Paprastai saugu pakartotinai užšaldyti žalius arba virtus mėsainius, tačiau svarbu tai daryti teisingai, kad būtų išlaikyta maisto sauga ir kokybė. Štai žingsniai, kaip saugiai vėl užšaldyti mėsainius:

Neapdorotiems mėsainiams:

1. Tinkamai atitirpinkite mėsainius: Prieš vėl užšaldydami įsitikinkite, kad mėsainiai buvo visiškai atšildyti šaldytuve arba po šaltu tekančiu vandeniu.

2. Atskiri pyragėliai: Atskirkite mėsainių paplotėlius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos arba lėkštės.

3. Flash Freeze: Kepimo skardą ar lėkštę su mėsainių pyragėliais padėkite į šaldiklį maždaug 30 minučių, kad jie greitai sustingtų. Tai padeda išvengti jų sulipimo, kai jie visiškai užšalę.

4. Perkelti į šaldiklio maišus: Kai mėsainių pyragėliai iš dalies sušals, perkelkite juos į sandarius šaldymo maišelius arba šaldiklyje saugius indus. Ant maišelių ar talpyklų pažymėkite datą ir turinį.

5. Grįžti į šaldiklį: Pažymėtus mėsainių pyragėlių maišelius ar konteinerius įdėkite atgal į šaldiklį.

Virtiems mėsainiams:

1. Visiškai atvėsinti: Iškeptus mėsainius leiskite visiškai atvėsti prieš šaldydami arba užšaldydami.

2. Įdėkite į sandarų indą: Atvėsusius iškeptus mėsainius sudėkite į sandarų indą, kurį galima laikyti šaldiklyje, arba maišelius su užtrauktuku.

3. Etiketė ir užšaldymas: Ant talpyklų ar maišelių pažymėkite datą ir turinį, tada įdėkite juos į šaldiklį.

Patarimai:

- Pakartotinai užšaldant mėsainius, geriausia tai padaryti per 2–3 dienas nuo jų atšildymo.

- Norėdami gauti geriausią kokybę, suvartokite šaldytus mėsainius per 2–3 mėnesius.

- Visada laikykitės tinkamų maisto saugos nurodymų ir prieš vartodami įsitikinkite, kad mėsainiai yra gerai išvirti.