Koks šokoladinių sausainių receptas?

Ingredientai:

- 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto (minkštinto)

- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus

- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 2 dideli kiaušiniai (šiek tiek sumušti)

- 2 1/4 puodelių universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C).

2. Paruoškite kepimo skardą, patepdami ją trupučiu sviesto arba kepimo popieriumi.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų iki šviesios ir purios masės.

4. Įpilkite vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.

5. Kiaušinius įmuškite į atskirą dubenį ir po truputį įmaišykite į sviesto mišinį, maišykite, kol visiškai susimaišys.

6. Kitame dubenyje persijokite miltus, sodą ir druską.

7. Palaipsniui supilkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, maišykite, kol viskas susimaišys. Venkite per daug maišyti (tik tiek, kad susimaišytų visi ingredientai), nes tai gali padaryti sausainius kietus.

8. Sudėkite šokolado drožles ir mentele švelniai įmaišykite į sausainių tešlą. Įsitikinkite, kad šokolado drožlės pasiskirsto tolygiai.

9. Sausainių samteliu arba šaukštu ant paruoštos kepimo skardos užmeskite kupinus šaukštus tešlos, palikdami juos colio atstumu vienas nuo kito.

10. Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba tol, kol krašteliai lengvai paruduos, o viduriai sustings, bet dar šiek tiek suminkštės.

11. Išimkite sausainius iš orkaitės ir perkelkite ant vėsinimo grotelių, kad visiškai atvėstų.

Mėgaukitės ką tik iškeptais šokoladiniais sausainiais!