Ar galima gaminti sausainius be vanilės ekstrakto?

Vanilė yra įprastas sausainių ingredientas, tačiau _tai nėra būtina _ juos pagaminti.

-Sausainiai be vanilės ekstrakto nebus taip stipriai pagardinti, gali turėti šiek tiek kitokią tekstūrą, tačiau vis tiek bus puikiai valgomi ir skanūs.

Štai pagrindinis sausainių receptas, kuriame nėra vanilės ekstrakto:

Ingredientai :

- 2 1/4 stiklinės (270 g) universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 puodelis (226g) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 1 puodelis (200 g) granuliuoto cukraus

- 1 didelis kiaušinis

- 1 puodelis (225 g) pusiau saldaus šokolado drožlių (nebūtina)

Instrukcijos :

- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą (177 laipsnių Celsijaus).

- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

- Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską.

- Stovimojo maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite sviestą ir granuliuotą cukrų vidutiniu ir dideliu greičiu iki šviesios ir purios masės, maždaug 2–3 minutes.

- Po vieną įmuškite kiaušinį, kol visiškai susimaišys, tarp jų būtinai nubraukite dubens šonus.

- Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir plakite mažu greičiu, kol susimaišys.

- Jei naudojate, įdėkite šokolado drožlių.

- Sausainių samteliu arba šaukštu tešlą užmeskite ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

-Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol sausainių kraštai taps auksinės rudos spalvos, o centrai sustings.

- Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos ant vėsinimo grotelių, kad jie visiškai atvėstų.