Kaip sudrėkinti sausus šokoladinius sausainius juos iškepus?

1. Mikrobangų krosnelėje metodas:popierinį rankšluostį šiek tiek sudrėkinkite vandeniu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę maždaug 10-15 sekundžių, kad būtų šilta, bet ne karšta. Atskirai apvyniokite sausainius drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir 5–10 sekundžių kaitinkite mikrobangų krosnelėje ant mažos ugnies, tikrindami sausainių tekstūrą. Būkite atsargūs, kad neperkaitintumėte, nes dėl to jie gali tapti purūs.

2. Orkaitės metodas:įkaitinkite orkaitę iki žemiausio galimo nustatymo, paprastai maždaug 200–250 laipsnių pagal Farenheitą arba „šiltą“. Įdėkite sausainius kelioms minutėms į šiltą orkaitę, dažnai tikrinkite, kad per daug nesuminkštėtų. Šis metodas taip pat gali padėti atnaujinti sausainių tekstūrą.

3. Garų metodas:virdulyje arba mažame puode užvirkite šiek tiek vandens. Kai vanduo užvirs, išjunkite ugnį ir sudėkite sausainius ant lėkštės ar padėklo. Kelias sekundes palaikykite lėkštę apie 6–8 colius virš garų, leiskite garams pakilti ir sudrėkinkite sausainius.

4. Drėgmės įpylimas tiesiogiai:jei pageidaujate praktiškesnio požiūrio, sausainius galite aptepti paprastu sirupu, pagamintu iš vienodų cukraus ir vandens dalių, kaitinti ir maišyti, kol cukrus ištirps. Taip sausainiams suteiksite drėgmės ir šiek tiek saldumo.

5. Tinkamai laikykite:kad ateityje sausainiai neišdžiūtų, laikykite juos sandariame inde kambario temperatūroje iki 5 dienų arba šaldytuve iki 2 savaičių. Taip pat galite juos užšaldyti ilgiau laikyti.

Atminkite, kad geriausia, kad sausainiai neišdžiūtų, laikydami tinkamą kepimo laiką ir leiskite jiems visiškai atvėsti prieš laikant. Tačiau jei sausainiai išdžiūsta, šie metodai gali padėti sugrąžinti šiek tiek drėgmės ir atnaujinti jų tekstūrą.