Kaip gaminate šokoladinius sausainius?

Ingredientai:

- 1 puodelis universalių miltų

- ½ arbatinio šaukštelio soda

- ¼ arbatinio šaukštelio druskos

- ½ puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- ½ puodelio granuliuoto cukraus

- ½ puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 2 dideli kiaušiniai

- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių

Instrukcijos:

1.) Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2.) Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską.

3.) Sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų plakite vidutiniu greičiu, kol taps šviesūs ir purūs, maždaug 2 minutes.

4.) Po vieną įpilkite kiaušinių ir vanilės ekstrakto, plakdami vidutiniu greičiu, kad įsimaišytų kiekvieną kartą.

5). Neperplakite tešlos.

6.) Mentele sulankstykite šokolado drožles.

7.) Dideliu sausainių samteliu arba šaukštu tešlą užmeskite ant paruoštos kepimo skardos, tarp sausainių maždaug 2 colių atstumu.

8.) Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba kol kraštai taps auksinės rudos spalvos, o centrai sustings.

9.) Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Mėgaukitės ką tik iškeptais šokoladiniais sausainiais!