Kaip gaminami dribsnių sausainiai?

Avižiniai sausainiai yra populiarus ir skanus sausainių tipas, kurio pagrindinis ingredientas yra avižos. Štai bendras avižinių sausainių gaminimo receptas:

Ingredientai:

- 1 puodelis valcuotų avižų

- 1 puodelis universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 3/4 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus

- 1 kiaušinis

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 1/2 puodelio razinų (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C).

2. Paruoškite kepimo skardą: Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba silikoniniais kepimo kilimėliais.

3. Sumaišykite sausus ingredientus: Vidutiniame maišymo dubenyje suplakite avižas, miltus, soda, cinamoną ir druską, kol gerai susimaišys.

4. Kreminis sviestas ir cukrus: Atskirame didesniame maišymo dubenyje sutrinkite minkštą sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir purios masės.

5. Įdėkite kiaušinį ir vanilę: Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą, kol susimaišys.

6. Pridėti sausų ingredientų: Palaipsniui supilkite sausų ingredientų mišinį į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite.

7. Pridėti razinų (nebūtina): Jei naudojate, šiame etape įmaišykite razinas.

8. Semti ir formuoti tešlą: Sausainių kaušeliu arba šaukštu dėkite sausainių tešlą ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito. Kiekvieną tešlos rutulį šiek tiek išlyginkite pirštais.

9. Kepkite: Kepkite avižinius sausainius įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba kol kraštai taps auksinės rudos spalvos, o centrai sustings.

10. Atvėsinimas ant vielinio stovo: Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Mėgaukitės ką tik iškeptais avižiniais sausainiais! Ilgesniam laikymui sausainius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje arba šaldytuve.