Kaip gaminti sausainius nuo nulio?

Štai pagrindinis receptas, kaip nuo nulio gaminti šokoladinius sausainius:

Ingredientai:

- 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus

- 3/4 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 2 dideli kiaušiniai

- 2 1/4 puodelių universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F).

2. Sutrinkite sviestą ir cukrų dideliame dubenyje iki šviesios ir purios masės.

3. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite vanilės ekstraktą.

4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską.

5. Pamažu sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, maišykite, kol viskas susimaišys.

6. Sulankstykite šokolado drožles.

7. Supjaustykite tešlą į apvalius šaukštus ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

8. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos, o viduriai sustings.

9. Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Mėgaukitės savo naminiais šokoladiniais sausainiais!