Kas nutiktų, jei į įprastą cukraus sausainių mišinį įdėtumėte pabarstukų?

Pabarstukai yra maži, dekoratyvūs konditerijos gaminiai, kurie dažnai dedami į kepinius, tokius kaip sausainiai, pyragaičiai ir keksiukai. Jie būna įvairių spalvų, formų ir skonių, gali būti pagaminti iš cukraus, miltų, kukurūzų krakmolo ar kitų ingredientų.

Jei į įprastą cukraus sausainių mišinį įdėsite pabarstukų, kepimo metu pabarstukai greičiausiai nusės į sausainių dugną. Taip yra todėl, kad pabarstukai yra sunkesni už cukrų, todėl juos trauks gravitacija, kai sausainiai kepa.

Dėl pabarstukų sausainiai taip pat gali išsisklaidyti labiau nei būtų, jei jų nepridėsite. Taip yra todėl, kad pabarstukai trukdys miltuose esančiam glitimui, kuris padeda išlaikyti sausainius kartu. Dėl to sausainiai gali būti labiau trapūs ir mažiau kramtyti.

Galiausiai, pabarstukai gali pakeisti sausainių skonį. Jei naudosite ryškiaspalvius pabarstukus, jie gali suteikti sausainiams šiek tiek saldaus ar aitro skonio. Jei naudojate aromatizuotus pabarstukus, jie gali suteikti ryškesnį skonį.

Apskritai, į įprastą cukraus sausainių mišinį pridėjus pabarstukų, sausainiai dramatiškai nepasikeis, tačiau tai gali turėti įtakos tekstūrai, išvaizdai ir skoniui.