Ar galima sausainių tešlos likučius įdėti į šaldiklį?

Taip, sausainių tešlos likučius galite įdėti į šaldiklį. Štai kaip tinkamai užšaldyti sausainių tešlą:

1. Sumiskite sausainių tešlą: Iš sausainių tešlos šaukštu arba ledų samteliu susmulkinkite norimo dydžio rutuliukus.

2. Padėkite ant kepimo skardos: Sausainių tešlos rutuliukus išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad jie nesiliestų vienas kito.

3. Užšaldyti: Įdėkite kepimo skardą į šaldiklį ir šaldykite sausainių tešlos rutuliukus mažiausiai 2 valandoms arba kol sutvirtės.

4. Perkelkite į sandarų indą: Užšaldžius sausainių tešlos rutuliukus perkelkite į sandarų indą, kurį galima laikyti šaldiklyje. Indą pažymėkite sausainių tešlos rūšimi ir data.

5. Atitirpinkite prieš kepdami: Kai būsite pasiruošę kepti sausainius, iš šaldiklio išimkite norimą skaičių šaldytų sausainių tešlos rutuliukų ir leiskite jiems atitirpti kambario temperatūroje apie 15 minučių. Taip pat sausainių tešlą galite atšildyti šaldytuve per naktį.

6. Kepkite kaip įprastai: Įkaitinkite orkaitę pagal recepto instrukcijas. Nuo kepimo skardos nuimkite pergamentinį popierių ir ant jo sudėkite atšildytus sausainių tešlos rutuliukus. Kepkite sausainius pagal recepto instrukcijas, pridėdami keletą papildomų minučių prie kepimo laiko, nes jie buvo užšaldyti.

Pastaba:kai kurie sausainių tešlos receptai gali neužšalti, ypač tie, kuriuose yra ingredientų, pvz., šviežių vaisių ar kreminio sūrio. Patikrinkite konkretų receptą, kurį naudojate, kad įsitikintumėte, jog jis gali būti užšaldytas.