Ar auksinis sirupas yra tas pats, kas cukranendrių sirupas?

Auksinis sirupas ir cukranendrių sirupas yra saldikliai, pagaminti iš cukranendrių, tačiau jų skonis, spalva ir paskirtis skiriasi.

Auksinis sirupas:

- Pagaminta Jungtinėje Karalystėje ir kitose Sandraugos šalyse.

- Pagaminta iš rafinuotų cukranendrių sulčių, kurios buvo užvirintos ir koncentruotos.

- Šviesiai gintaro spalvos ir švelnaus, saldaus skonio.

- Paprastai naudojamas kaip saldiklis kepiniams ir desertams, pvz., meduoliams ir melaso pyragams.

cukranendrių sirupas:

- Gaminamas pietinėse JAV ir Centrinėje Amerikoje.

- Pagaminta iš cukranendrių sulčių, kurios virinamos ir koncentruojamos be rafinavimo.

- Tamsaus gintaro spalvos ir stipraus, melasos skonio.

- Paprastai naudojamas kaip saldiklis gaminant maistą ir kepant, ypač pietų virtuvėje, pvz., kepsnių padažuose, keptose pupelėse ir pekano riešutuose.