Kiek kainuoja 5 šaukštai kakavos miltelių, palyginti su šokolado gabalėliais?

Nėra tiesioginio atitikmens tarp šaukštų (šaukštų) kakavos miltelių ir šokolado kvadratėlių. Kakavos milteliai yra sausas ingredientas, o šokoladiniai kvadratėliai yra kieti. Kakavos miltelių kiekis, reikalingas šokolado kvadratui pagaminti, priklausys nuo recepto ir gaminamo šokolado rūšies.

Kaip bendras vadovas, 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių atitinka maždaug 1 unciją šokolado. Tačiau šis santykis gali skirtis priklausomai nuo konkrečių naudojamų kakavos miltelių ir šokolado. Pavyzdžiui, olandų gamybos kakavos milteliai turės didesnį riebalų kiekį nei natūralūs kakavos milteliai, todėl jie suteiks sodresnį, šokoladinį skonį.

Jei recepte norite pakeisti šokolado kvadratėlius kakavos milteliais, geriausia pradėti nuo nedidelio kiekio ir tada pridėti daugiau pagal skonį. Taip pat gali tekti pakoreguoti kitus recepto ingredientus, pvz., cukrų ir sviestą, kad pasiektumėte norimą skonį ir tekstūrą.