Kokie yra geri otų receptai?

1. Keptas otas su citrina ir žolelėmis:

- Sudėtis:otų filė, alyvuogių aliejus, citrinos griežinėliai, šviežios žolelės (pvz., čiobreliai, rozmarinai, petražolės), druska ir pipirai.

- Instrukcijos:Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Kepimo formoje otų filė apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant filė uždėkite citrinos griežinėlius ir žoleles. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių arba kol iškeps.

2. Keptuvėje keptas otas su ruduoju sviestu:

- Ingredientai:otų filė, sviestas, alyvuogių aliejus, citrinų sultys, kaparėliai ir šviežios petražolės.

- Instrukcijos:Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto. Kai sviestas ištirps ir pradės ruduoti, sudėkite otų filė, pagardintą druska ir pipirais. Kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos ir iškeps. Patiekite su išspaustomis citrinos sultimis, kaparėliais ir kapotomis petražolėmis.

3. Paltuso grynuoliai su totorių padažu:

- Ingredientai:Paltuso filė, kiaušiniai, universalūs miltai, džiūvėsėliai, druska, pipirai, aliejus kepimui ir tartarinis padažas.

- Instrukcijos:Otuso filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Dubenyje išplakti kiaušinius. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir džiūvėsėlius su druska ir pipirais. Otuso gabaliukus pamerkite į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite miltų mišinyje. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir apkepkite otų grynuolius iki auksinės rudos spalvos ir iškeps. Patiekite su tartariniu padažu.

4. Paltuso žuvies taco:

- Ingredientai:Paltuso filė, taco lukštai arba tortilijos, susmulkinti kopūstai, tarkuotos morkos, griežinėliais pjaustyti pomidorai, salsa, grietinė ir gvakamolė.

- Instrukcijos:Ant grotelių arba keptuvėje apkepkite otų filė, pagardintą druska ir pipirais. Išvirtą otą sutarkuokite. Į taco lukštą arba tortiliją sudėkite susmulkintą kopūstą, tarkuotas morkas, griežinėliais pjaustytus pomidorus ir susmulkintą otą. Įpilkite salsos, grietinės ir gvakamolės pagal savo skonį.

5. Paltuso kepsniai su skrudintomis daržovėmis:

- Ingredientai:otų kepsniai, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, daržovių mišinys (pvz., brokoliai, morkos, paprikos, cukinijos) ir jūsų pasirinkti prieskoniai.

- Instrukcijos:Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Daržoves apkepkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir bet kokiais norimais prieskoniais. Daržoves paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės. Kol daržovės kepa, otų kepsnius pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite keptuvėje, kol iškeps. Patiekite keptas daržoves kartu su otų kepsniais.

Nepamirškite pritaikyti gaminimo laiko ir prieskonių pagal savo pageidavimus. Mėgaukitės šiais skaniais otų receptais!