Kokie yra Kolumbijos desertų receptai?

1. „Tres Leches“ pyragas („Torta de Tres Leches“):

Drėgnas biskvitas, pamirkytas trijų rūšių pieno (išgarinto pieno, kondensuoto pieno ir riebios grietinėlės) mišinyje ir užpiltas plakta grietinėle.

2. Kolumbijos Buñuelos:

Kepti tešlos rutuliukai iš jukos, sūrio ir kiaušinių, dažnai mėgaujami šventiniu laikotarpiu.

3. Natilla:

Kreminio kremo desertas, pagamintas iš pieno, cukraus, kiaušinių ir cinamono, dažnai patiekiamas su cinamono milteliais ant viršaus.

4. Arequipe:

Tirštas, karamelę primenantis užtepas, pagamintas iš saldinto pieno ir dažnai naudojamas kaip desertų įdaras arba kaip ledų užtepas.

5. Dulce de Leche Envigado:

Unikalus desertas iš Envigado miestelio Kolumbijoje, pagamintas iš sausainių tešlos, dulce de leche ir meringue sluoksnių, kepamas iki auksinės rudos spalvos.

6. Merengón:

Desertas, panašus į meringue pyragą, gaminamas iš sluoksnių bezės, tešlos kremo ir šviežių vaisių.

7. Postre de Natas:

Sluoksniuotas desertas, gaminamas naudojant kintamus ladyfingers, kremo ir plaktos grietinėlės sluoksnius, dažnai patiekiamas atšaldytas.

8. Manjar Blanco:

Saldus, pieniškas desertas iš Kolumbijos Ramiojo vandenyno pakrantės, pagamintas iš ryžių, pieno, cukraus ir cinamono.

9. Brevas Con Arequipe:

Paprastas, bet skanus desertas, susidedantis iš šviežių figų, įdarytų Arequipe ir patiekiamas atšaldytas.

10. Kokados:

Maži kokosiniai sausainiai arba macaroons, pagaminti iš tarkuoto kokoso, kondensuoto pieno ir kiaušinių.

Tai tik keli pavyzdžiai iš daugybės skanių desertų, kuriuos gali pasiūlyti Kolumbija. Kiekvienas šalies regionas turi savo ypatumus ir šių desertų variantus, todėl Kolumbijos virtuvė yra neįtikėtinai įvairi ir skani.