Ar baltojo šokolado plytelėse yra pieno produktų?

Nors jame nėra kakavos sausųjų medžiagų, tokių kaip juodasis ar pieniškas šokoladas, baltasis šokoladas gaminamas iš kakavos sviesto, cukraus, pieno sausųjų medžiagų ir vanilės. Kakavos sviestas yra riebalai, išgaunami iš kakavos pupelių, o pieno kietosios dalelės yra kietosios medžiagos, kurios lieka pakaitinus pieną ir išgaravus vandenį. Baltasis šokoladas gaminamas su didesne kakavos sviesto ir cukraus dalimi nei kitų rūšių šokoladas, todėl jam suteikiama kreminė tekstūra ir saldus skonis.