Kaip pasigaminti šokoladinį glaistą be vanilės ekstrakto?

Štai kaip galite pasigaminti šokoladinį glaistą nenaudodami vanilės ekstrakto:

Ingredientai:

- 1 (¾ uncijos) kvadratinis nesaldintas šokoladas, smulkiai pjaustytas

- ½ puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 2 puodeliai konditerinio cukraus

- ¼ puodelio nesaldintos kakavos miltelių

- ⅓ puodelio pieno

- Žiupsnelis druskos

Instrukcijos:

1. Sumaišykite šokoladą ir sviestą: Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių, maišydami iki vientisos masės ir visiškai ištirps. Dideliame dubenyje sutrinkite minkštą sviestą iki šviesaus ir purumo. Supilkite ištirpintą šokoladą į sviestą ir plakite iki vientisos masės.

2. Sudėkite sausus ingredientus: Atskirame dubenyje suplakite konditerių cukrų, kakavos miltelius ir druską. Sudėkite sausus ingredientus į šokolado-sviesto mišinį ir maišykite, kol gerai susimaišys.

3. Įpilkite pieno ir sumaišykite: Palaipsniui pilkite pieną, pradėdami nuo nedidelio kiekio ir didindami pagal poreikį, kol glajus pasidarys vientisa ir tepama konsistencija. Būkite atsargūs ir nepridėkite per daug pieno, nes glajus neturėtų būti per skystas.

4. Atšalimas: Jei norite tirštesnio glaisto, prieš naudodami padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų maždaug 15-20 minučių.

Patarimai:

- Jei neturite nesaldintų kakavos miltelių, galite naudoti įprastus kakavos miltelius, tačiau konditerių cukraus kiekį sumažinkite maždaug ¼ puodelio.

- Jei neturite mikrobangų krosnelės, šokoladą galite ištirpinti karščiui atspariame dubenyje virš verdančio vandens.

- Jei pageidaujate saldesnio glaisto, galite įdėti kelis šaukštus granuliuoto cukraus arba papildomo konditerio cukraus.

Mėgaukitės šokoladiniu glaistu!