Iki XIX amžiaus šokoladas buvo vartojamas a?

Iki XIX amžiaus šokoladas buvo vartojamas kaip gėrimas, o ne kietu pavidalu, su kuriuo šiandien žinome. Ankstyviausi šokolado vartojimo įrodymai datuojami olmekų civilizacija Mesoamerikoje, kuri gamino putotą gėrimą iš kakavos pupelių, sumaišytų su vandeniu ir kitais ingredientais, pavyzdžiui, čili pipirais ir medumi. Šis gėrimas buvo laikomas šventu ir dažnai buvo naudojamas religinėse ceremonijose.

Laikui bėgant šokoladas išplito į kitas Mesoamerikos kultūras ir galiausiai į Europą. XVI amžiuje ispanų tyrinėtojai šokoladą pristatė likusiam pasauliui, ir jis greitai tapo populiariu prabangiu gėrimu tarp aukštesniųjų klasių. Tačiau jis vis dar buvo vartojamas kaip gėrimas, dažnai pagardintas prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ar vanilė.

Šokolado preso išradimas XIX amžiuje sukėlė revoliuciją šokolado gamyboje, o tai leido pašalinti kakavos sviestą ir sukurti kietą šokoladą. Tai paskatino įvairius šokoladinius saldumynus, įskaitant saldainius, šokoladinius pyragus ir kitus desertus. Kai šokoladas tapo labiau prieinamas ir prieinamas, jis įgijo platų populiarumą ir tapo visur paplitusiu skanėstu, kurį žinome šiandien.