Ar galite obuolių padažu pakeisti aliejų raudoname aksominiame pyrage?

Raudonojo aksomo pyrago recepte obuolių padažas negali pakeisti aliejaus. Nors obuolių padažas gali suteikti kepiniams drėgmės, jame trūksta riebumo ir aliejaus sodrumo. Aliejus šiame recepte yra būtinas dėl riebumo, kuris prisideda prie pyrago tekstūros, skonio ir bendros struktūros. Aliejų pakeitus obuolių padažu, pyragas būtų tankesnis, sausesnis ir pakitusio skonio profilis.