Kaip pasigaminti ledus iš šviežio pieno?

Namuose gaminti ledus iš šviežio pieno gali būti smagi ir skani kulinarinė patirtis. Štai pagrindinis receptas, kad galėtumėte pradėti:

Ingredientai:

* 2 puodeliai šviežio nenugriebto pieno

* 1 puodelis riebios grietinėlės

* 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

* 1/4 puodelio medaus

* 1 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

* Pasirenkami priedai:uogos, šokolado drožlės, riešutai, aromatizuoti sirupai ir kt. (pagal jūsų pageidavimus)

Instrukcijos:

1. Paruošiamasis darbas: Išplaukite ir sterilizuokite ledų gaminimo aparatą pagal gamintojo instrukcijas. Tai svarbu siekiant užtikrinti gerą higieną ir išvengti nepageidaujamo užteršimo.

2. Sumaišykite ingredientus:

- Vidutiniame puode sumaišykite šviežią pieną, grietinę, granuliuotą cukrų, medų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite, kad viskas tolygiai susimaišytų.

- Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol pradės svilti aplink kraštus. Neleiskite visiškai užvirti. Nuimkite puodą nuo ugnies.

3. Atvėsinkite mišinį: Leiskite karštam pieno mišiniui visiškai atvėsti. Norėdami pagreitinti aušinimo procesą, galite įdėti jį į kriauklę, užpildytą šaltu vandeniu, arba į ledo vonią. Retkarčiais pamaišykite, kad greičiau atvėstų.

4. Pridėti priedų: (Nebūtina) Kai mišinys atvės, įmaišykite bet kokius norimus priedus ar aromatizuotus sirupus (pvz., uogas, šokolado drožles, riešutus, karamelės sirupą ir kt.). Tai visiškai neprivaloma, atsižvelgiant į jūsų asmenines nuostatas.

5. Suplakite ledus:

- Vykdykite instrukcijas, pateiktas su ledų gaminimo aparatu, ir supilkite atvėsintą mišinį į gamintojo dubenį.

- Pradėkite plakimo procesą. Priklausomai nuo ledų gaminimo aparato tipo, gali užtrukti nuo 20 iki 40 minučių ar net ilgiau, kol mišinys virs ledais.

6. Perkelti į šaldiklį: Kai ledai baigs plakti (jie turėtų būti minkštos konsistencijos), perkelkite juos į sandarų indą, kurį galima laikyti šaldiklyje. Prieš mėgaujantis užšaldykite bent 4-6 valandoms arba per naktį.

Atminkite, kad užšaldymo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo ledų kiekio ir jūsų šaldiklio temperatūros. Jei norite mėgautis kietesniais ledais, leiskite jiems keletą papildomų valandų sustingti.

Ledus gamindami iš šviežio pieno galite gauti sodrų ir kreminį skanėstą. Sureguliuokite cukraus ir vanilės ekstrakto kiekį pagal savo pageidavimus ir eksperimentuokite su skirtingais priedais, kad sukurtumėte mėgstamus skonius. Mėgaukitės savo naminiais šviežio pieno ledais!