Kokios yra desertų klasifikacijos?

Desertai gali būti suskirstyti į keletą klasifikacijų pagal jų savybes, paruošimo būdus ir ingredientus. Štai keletas įprastų desertų klasifikacijų:

1. Kepti desertai:

- Pyragai: Biskvitiniai pyragaičiai, sluoksniuotieji pyragaičiai, sūrio pyragaičiai, pyragaičiai, keksiukai, pyragaičiai ir kt.

- Pyragai ir pyragaičiai: Vaisių pyragai, grietinėlės pyragaičiai, kreminiai pyragaičiai, quiche, vaisių pyragaičiai, grietinėlės pyragaičiai ir kt.

- Blugdytojai ir traškučiai: Vaisių trinkelės, obuolių traškučiai, persikų traškučiai ir kt.

- Slapukai: Šokoladiniai sausainiai, avižiniai sausainiai, cukraus sausainiai, macarons, meringues ir kt.

- Blynai ir paplotėliai: Mėlynių bandelės, šokoladiniai bandelės, spanguolių paplotėliai ir kt.

2. Šaldyti desertai:

- Ledai: Vaniliniai ledai, šokoladiniai ledai, vaisių skonio ledai, želato, šerbetas, šerbetas ir kt.

- Šaldytas jogurtas: Paprastas šaldytas jogurtas, aromatizuotas šaldytas jogurtas, graikiškas šaldytas jogurtas ir kt.

- Popsicles: Vaisių popsai, kreminės popselės, jogurto popsai ir kt.

- Ice Pops: Šaldytos vaisių sultys ir skanėstai sirupo pagrindu.

3. Varškės ir pudingi:

- Kristas: Vanilinis kremas, šokoladinis kremas, crème brûlée, flan, pot de crème ir kt.

- Pudingai: Šokoladinis pudingas, vanilinis pudingas, sviestinis pudingas, ryžių pudingas, tapijokos pudingas ir kt.

4. Desertai be kepimo:

- Parfaits: Jogurto, granolos, vaisių ir kitų priedų sluoksniai.

- Putėsiai: Šokoladiniai putėsiai, kavos putėsiai, vaisių putėsiai ir kt.

- Smulkmenos: Sluoksniuoti desertai su pyragu, vaisiais, kremu, plakta grietinėle ir kt.

- Tiramisu: Itališkos kavos skonio desertas, gaminamas su ladyfingers, maskarponės sūriu ir espreso kava.

5. Saldainiai ir saldumynai:

- Šokoladas: Juodasis šokoladas, pieniškas šokoladas, baltasis šokoladas, triufeliai, praline ir kt.

- Karamelės: Karameliniai saldainiai, sūdytos karamelės, karameliniai obuoliai ir kt.

- Vaisių kramtukai: Guminiai meškiukai, vaisių užkandžiai, saldymedis ir kt.

- Kietieji saldainiai: Ledinukai, pipirmėčių saldainiai, sviestiniai saldainiai ir kt.

6. Etniniai ir regioniniai desertai:

- Baklava: Artimųjų Rytų filo tešla, užpildyta riešutais, medumi ir prieskoniais.

- Kreminė karamelė: Prancūziškas kreminis desertas su karamelizuoto cukraus sluoksniu.

- Tiramisu: Itališkos kavos skonio desertas, gaminamas su ladyfingers, maskarponės sūriu ir espreso kava.

- Gulab Jamun: Indiški pieno kieto pagrindo desertiniai rutuliukai, pamirkyti sirupe.

- Tres Leches pyragas: Lotynų Amerikos biskvitas, mirkytas trijų rūšių piene.

Pastaba:šios klasifikacijos nėra išsamios ir yra daugybė kitų desertų tipų, kurie gali netikti vienai konkrečiai kategorijai. Be to, kai kurie desertai gali priklausyti kelioms klasifikacijoms dėl jų skirtingų savybių ir komponentų.