Kokios kitos kepinių formos?

Be kruasanų, danų ir sluoksniuotos tešlos, yra įvairių rūšių kepinių. Štai keletas kitų įprastų kepinių formų:

1. TORTAI IR KELIAI:

- Pyragai turi tešlos plutą, užpildytą saldžiais arba pikantiškais įdarais, tokiais kaip vaisiai, varškė arba daržovės ir mėsa, jei tai yra kišeliai.

2. ECLAIRS IR PROFITEROLES:

- Eklerai yra pailgi pyragaičiai su choux tešlos apvalkalu, užpildyti grietinėle ir padengti šokoladiniu glaistu. Profiteroliai yra panašūs, bet mažesni ir paprastai užpildomi bei patiekiami įvairiais būdais.

3. TORTAI IR KEKUČIAI:

- Pyragai yra saldūs kepti desertai, kurie būna įvairių skonių ir formų, įskaitant sluoksniuotus pyragus, biskvitus ir sūrio pyragus. Keksiukai – tai individualaus dydžio pyragaičiai, pateikiami bandelių formelėse.

4. Spurgos:

- Spurgos yra keptos tešlos pyragaičiai, dažnai padengti cukrumi, glaistu ar glaistu ir gali būti su skirtingais įdarais ar priedais.

5. Slapukai:

- Sausainiai yra nedideli, saldūs skanėstai, pagaminti iš tešlos ir dažnai juose yra tokių ingredientų kaip šokolado drožlės, riešutai, razinos ar džiovinti vaisiai.

6. RUDUSI:

- Brownies yra šokoladiniai kvadratiniai arba stačiakampiai pyragaičiai, žinomi dėl savo neryškios tekstūros ir paprastai supjaustomi kąsnio dydžio gabalėliais.

7. PLOKŠČIAI:

– Paplotėliai yra britiški pyragaičiai, gaminami iš miltų, sviesto, cukraus ir kepimo miltelių mišinio. Jie dažnai patiekiami su grietinėle ir uogiene.

8. KANOLĖ:

- Cannoli yra itališki pyragaičiai, užpildyti saldžiu ir kreminiu įdaru, dažniausiai gaminami iš rikotos sūrio, cukraus ir kvapiųjų medžiagų.

9. APYRAVIMAI:

- Apyvartos – tai pyragaičiai, gaminami užlenkus tešlą ant įdaro, pavyzdžiui, vaisių ar sūrio. Jie dažnai kepami, o kartais ir gruzdinami.

10. PALMIERS:

- Palmiers yra prancūziški pyragaičiai, gaminami iš sluoksniuotos tešlos, kuri yra sulankstyta ir suformuota taip, kad būtų panaši į palmės lapą. Jie žinomi dėl savo trapios ir dribsnių tekstūros.

11. STRUDAS:

– Štrudelis – iš Rytų Europos kilusi kepinių rūšis. Ją sudaro plona, ​​ištempta tešla, užpildyta įvairiais įdarais, tokiais kaip obuoliai, sūris ar aguonos, tada susukama ir kepama.

12. PIE:

- Pyragai – tai kepami pyragaičiai su konditerijos plutele ir įdaru, kuris gali būti saldus, pavyzdžiui, vaisiai, arba pikantiškas, kaip mėsa ar daržovės.

13. BISCOTTI:

– Tai itališki migdoliniai sausainiai, dažnai du kartus kepami dėl papildomo traškumo ir būna įvairių skonių, įskaitant anyžių ir šokolado.