Kas yra pikantiškas pyragas?

Pikantiški tešlos gaminiai reiškia nesaldžią tešlos rūšį ir dažnai naudojama pikantiškiems patiekalams, pvz., kišams, pyragams ir empanadoms, gaminti. Paprastai jį sudaro miltai, vanduo, riebalai (pvz., sviestas arba taukai) ir druska, o kartais gali būti papildomų ingredientų, pvz., žolelių ar sūrio. Pikantiška tešla paprastai iškočiojama arba formuojama ir naudojama kaip pagrindas arba pluta įvairiems pikantiškiems įdarams. Skirtingai nuo saldžių pyragaičių, pikantiškų kepinių tešloje nėra cukraus ar kitų saldiklių, o skonis priklauso nuo pikantiškų ingredientų ir prieskonių. Dėl pikantiškos tešlos universalumo ji yra populiarus pasirinkimas gaminant įvairius skanius ir sočius patiekalus.