Kokie metodai naudojami, kad astronautų maistas nesugestų?

Yra keletas būdų, kaip apsaugoti astronautų maistą nuo gedimo. Tai apima:

* Vakuuminis sandarinimas: Liofilizuotas maistas uždaromas vakuume, kad būtų pašalintas oras, o tai padeda išvengti gedimo.

* Retortų apdorojimas: Šis procesas naudoja aukštą šilumą ir slėgį, kad sunaikintų bakterijas ir pelėsį, ir gali būti naudojamas tiek šlapiam, tiek sausam maistui.

* Cheminis konservavimas: Kai kurie maisto produktai konservuojami naudojant chemines medžiagas, tokias kaip natrio benzoatas arba kalio sorbatas.

* Mažai rūgščių konservavimas: Šis procesas naudojamas maisto produktams, kurių pH yra 4,6 ar didesnis, ir apima maisto kaitinimą iki 250 laipsnių pagal Farenheitą tam tikrą laiką.

* Užšaldymas: Užšaldymas gali būti naudojamas norint išsaugoti maistą ilgą laiką, dažnai naudojamas mėsai, paukštienai ir žuviai.

Be šių metodų, astronautai taip pat turi prieigą prie įvairių šviežių vaisių ir daržovių, auginamų Tarptautinėje kosminėje stotyje.