Kas yra pipirų puodas ir grybas?

Pipirinė yra sotus Karibų jūros troškinys, kuriame yra įvairių mėsos ir daržovių, virti aštriame sultinyje. Paprastai jis gaminamas iš jautienos, kiaulienos, ožkos ar ėrienos ir daržovių, tokių kaip svogūnai, paprikos, pomidorai ir bulvės. Sultinys pagardinamas įvairiais prieskoniais, įskaitant gvazdikėlius, cinamoną ir kvapiuosius pipirus. Pipirų puodas dažnai patiekiamas su ryžiais ar duona.

Grybas yra minkštas, koldūną primenantis patiekalas iš kukurūzų miltų. Jis dažnai patiekiamas su pipirais, bet gali būti valgomas ir vienas. Fungee gaminamas sumaišius kukurūzų miltus su vandeniu ir druska, o tada mišinį verdant, kol jis sutirštės. Tada gautas mišinys atvėsinamas ir supjaustomas griežinėliais. Fungee galima kepti, virti garuose arba kepti.

Pepperpot ir fungee yra populiarus patiekalas Karibų jūroje ir laikomas nacionaliniu patiekalu Antigvoje ir Barbudoje. Paprastai jis valgomas pusryčiams ar pietums, bet taip pat gali būti valgomas kaip vakarienės patiekalas.