Kaip gaminate Bordo vyšnias?

- 1 svaras vyšnių be kauliukų

- 1 puodelis cukraus

- 1/2 stiklinės vandens

- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto

- 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono

- 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių

- 1/8 arbatinio šaukštelio druskos

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode sumaišykite vyšnias, cukrų, vandenį, actą, cinamoną, gvazdikėlius ir druską.

2. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 30 minučių arba kol vyšnios suminkštės, o padažas sutirštės.

4. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.

5. Laikykite vyšnias sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

Patarimai:

– Jei neturite laiko ištraukti vyšnių, galite jas nusipirkti jau be kauliukų.

- Galite naudoti bet kokio tipo raudonojo vyno actą, tačiau vaisių actas, pavyzdžiui, aviečių actas, suteiks vyšnioms malonaus skonio.

– Jei neturite malto cinamono ar gvazdikėlių, galite naudoti sveikus prieskonius. Tiesiog sudėkite juos į puodą su kitais ingredientais ir prieš patiekdami nukoškite padažą.

- Bordo vyšnios yra universalus vaisius, kuris gali būti naudojamas įvairiems desertams, įskaitant pyragus, pyragus ir kepinius. Jie taip pat gali būti patiekiami kaip užkandis ar užkandis.