Kokie yra geriausi matza kamuoliukų receptai?

* 1 puodelis matza valgio

* 1/2 stiklinės vandens

* 2 kiaušiniai

* 1/4 puodelio augalinio aliejaus

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos

1. Dideliame dubenyje sumaišykite matza miltus, vandenį, kiaušinius, aliejų, druską ir pipirus.

2. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susimaišys ir susidarys tešla.

3. Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

4. Užvirinkite didelį puodą vandens.

5. Kol vanduo verda, iš matza miltų mišinio suformuokite maždaug 1 colio skersmens rutuliukus.

6. Matza rutuliukus įmeskite į verdantį vandenį.

7. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių arba tol, kol matza rutuliukai iškeps.

8. Matza rutuliukus išpilkite iš vandens ir patiekite karštus su sriuba.

Patarimai

* Norėdami įsitikinti, kad matza rutuliukai iškepa, įkiškite dantų krapštuką į jų centrą. Jei dantų krapštukas išeina švarus, matza kamuoliukas yra paruoštas.

* Taip pat galite kepti matzos rutuliukus, o ne juos virti. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir ant jos sudėkite matza rutuliukus. Kepkite 15-20 minučių arba tol, kol matza rutuliukai taps auksinės spalvos.

* Matza kamuoliukus galima pagaminti iš anksto ir užšaldyti. Norėdami užšaldyti matza kamuoliukus, sudėkite juos ant kepimo skardos ir šaldykite 1 valandą. Tada perkelkite šaldytus matza rutuliukus į šaldiklyje saugų laikymo maišelį. Kai būsite pasiruošę virti matzos rutuliukus, atšildykite juos per naktį šaldytuve arba kambario temperatūroje 1 valandą.