Picos tešlos receptas pudgies pyragams ar pyragėlių lygintuvams?

Štai picos tešlos receptas, kurį galite naudoti pyragaičiams arba pyragėlių lygintuvams:

Ingredientai:

- 2 puodeliai universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 puodelio sviesto, atšaldyto ir supjaustyto mažais gabalėliais

- 1 puodelis pasukų

- 1/4 puodelio picos padažo

- Mocarelos sūris, susmulkintas

- Jūsų mėgstami picos priedai (pvz., pipirai, grybai, svogūnai ir kt.)

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, soda ir druską.

2. Pirštais įmaišykite sviestą į miltų mišinį, kol jis taps panašus į stambius trupinius.

3. Įmaišykite pasukas ir maišykite, kol tešla tiesiog susimaišys. Nepermaišykite.

4. Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir keletą minučių švelniai minkykite, kol ji taps lygi ir elastinga.

5. Uždenkite tešlą plastikine plėvele ir palikite bent 30 minučių kambario temperatūroje arba iki 3 dienų šaldytuve.

6. Kai būsite pasiruošę gaminti picą, pagal gamintojo instrukcijas įkaitinkite pyragėlius arba pyragėlių lygintuvus.

7. Tešlą padalinkite į 6 lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į 6 colių apskritimą.

8. Į kiekvieną pudgie pyragą arba pyrago geležį įdėkite po tešlos gabalėlį. Įpilkite šaukštą picos padažo, tada uždėkite tarkuotą mocarelos sūrį ir mėgstamus priedus.

9. Uždarykite pudgie pyragus arba pyragėlių lygintuvus ir kepkite pagal gamintojo nurodymus.

10. Mėgaukitės savo skania namine pica!