Ar suformuotas pyragas yra pavojingas valgyti?

Taip, formuotą pyragą valgyti gali būti pavojinga. Pelėsis yra grybelio rūšis, kuri gali gaminti kenksmingus toksinus, kurie gali sukelti per maistą plintančias ligas. Per maistą plintančios ligos simptomai gali būti pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas. Kai kuriais atvejais per maistą plintančios ligos gali būti mirtinos.

Ant pyrago gali atsirasti pelėsis, jei jis netinkamai laikomas. Pyragas turi būti laikomas vėsioje, sausoje vietoje. Jis taip pat turėtų būti uždengtas, kad būtų išvengta užteršimo kitais maisto produktais. Jei pyragas per ilgai paliekamas kambario temperatūroje, gali atsirasti pelėsis.

Svarbu pažymėti, kad ne visi pelėsiai yra kenksmingi. Kai kurios pelėsių rūšys, pavyzdžiui, pelėsinis sūris ir penicilinas, iš tikrųjų naudojami maistui gaminti. Tačiau dauguma pelėsių rūšių yra kenksmingos ir neturėtų būti vartojamos.

Jei ant pyrago matote pelėsį, geriausia jį išmesti. Nevalgykite pyrago su pelėsiu, net jei jį nupjausite. Pelėsio gaminami toksinai gali pasklisti visame maiste, todėl net ir nupjovus pelėsį, pyrage vis tiek gali būti kenksmingų toksinų.